PŘEDKRMY
Carpaccio z hovězí svíčkové (100g)
S rukolou, parmazánem, pestem a bagetkou.
Paštika z pečeného vepřového masa
Zalitá kachním sádlem a cibulovým chutney a chlebem.
Malevilský pečený česnek
Hlava česneku s bylinkami a olivovým olejem a opečenou bagetkou.
Hovězí tatarák
S topinkami a česnekem
POLÉVKY
Vývar z domácích žeber
S játrovým veleknedlem
Dle denní nabídky
SALÁTY
Řecký salát
S kousky rajčat, papriky, okurky, červenou cibulí, sýrem feta, olivami a opečenou bagetkou.
Caesar salát
S římským salátem, kuřecím prsem, slaninou, parmazánem a opečenými krutony
HLAVNÍ CHODY
Čerstvé tagliatelle
S bazalkou, restovanou slaninou, drcenými rajčaty, česnekem a parmazánem.
Špagety aglio e olio
S česnekem, chilli, petrželí a parmazánem.
Indiánské fazole
S kousky rajčat, cibulí, čerstvým chilli a chlebem.
Kovbojské fazole
S pečenou slaninou, rajčaty a chlebem.
Vepřový řízek z krkovice (200g)
S lehkým bavorským bramborovým salátem.
Vepřová krkovice z grilu (250g)
S pečenými paprikami, cibulí, rajčaty, pečenou hlavou česneku a pečenou bramborou s česnekovým dipem.
Pečená vepřová žebra (750g)
V pikantní marinádě s čerstvým křenem, cibulovým chutney, hořčicí a chlebem.
Vepřová panenka sous vide(200g)
S bylinkovým olejem, švestkovou omáčkou a americkým bramborem.
Burger z vyzrálého hovězího (175g)
Zapečený s cheddarem, cibulovým chutney, rajčetem, majonézou a hranolky.
Hovězí steak ze svíčkové (200g)
Se smetanovou omáčkou s červeným a zeleným pepřem a americkým bramborem.
Hovězí steak ze svíčkové (200g)
Se sázeným vejcem, opečenou slaninou a pečenou bramborou s česnekovým dipem.
Konfitované kachní stehno (250g)
Na divokém koření s medovým červeným zelím a karlovarským knedlíkem
Kuřecí prso supreme (220g)
S dýňovým pyré a grilovanou zeleninou.
BBQ kuřecí křídla
Se zeleninovými hranolky, česnekovým dipem a bagetkou.
Filet z lososa (200g)
S grilovanou zeleninou, quinoa a limetkovým dipem.
Talíř pana Merleho ( pro dvě a více osob )
Mísa s kuřecími a vepřovými steaky, kuřecími křídly, pečenými vepřovými žebry, čevapčiči, grilovanou zeleninou a pečenými brambory
Celá pečená husa nebo kachna ( objednání den předem )
Dostanete je s knedlíkem houskovým a bramborovým, zelím červeným a bílým
DĚTSKÁ JÍDLA
Smažený kuřecí řízek
S bramborovou kaší a okurkou.
Přírodní kuřecí řízek
S hranolky.
Špagety
S rajčatovou omáčkou a sypané sýrem.
Dukátové buchtičky
S horkou vanilkovou omáčkou.
