Jídelní lístek
Předkrmy
- Carpaccio z hovězí svíčkové (100g)
S rukolou, parmazánem, pestem a bagetkou. - Paštika z pečeného vepřového masa
Zalitá kachním sádlem a cibulovým chutney a chlebem. - Malevilský pečený česnek
Hlava česneku s bylinkami a olivovým olejem a opečenou bagetkou. - Hovězí tatarák
S topinkami a česnekem - Polévky
- Vývar z domácích žeber
S játrovým veleknedlem - Dle denní nabídky
Saláty
- Řecký salát
S kousky rajčat, papriky, okurky, červenou cibulí, sýrem feta, olivami a opečenou bagetkou. - Caesar salát
S římským salátem, kuřecím prsem, slaninou, parmazánem a opečenými krutony
Hlavní chody
- Čerstvé tagliatelle
S bazalkou, restovanou slaninou, drcenými rajčaty, česnekem a parmazánem. - Špagety aglio e olio
S česnekem, chilli, petrželí a parmazánem. - Indiánské fazole
S kousky rajčat, cibulí, čerstvým chilli a chlebem. - Kovbojské fazole
S pečenou slaninou, rajčaty a chlebem. - Vepřový řízek z krkovice (200g)
S lehkým bavorským bramborovým salátem. - Vepřová krkovice z grilu (250g)
S pečenými paprikami, cibulí, rajčaty, pečenou hlavou česneku a pečenou bramborou s česnekovým dipem. - Pečená vepřová žebra (750g)
V pikantní marinádě s čerstvým křenem, cibulovým chutney, hořčicí a chlebem. - Vepřová panenka sous vide(200g)
S bylinkovým olejem, švestkovou omáčkou a americkým bramborem. - Burger z vyzrálého hovězího (175g)
Zapečený s cheddarem, cibulovým chutney, rajčetem, majonézou a hranolky. - Hovězí steak ze svíčkové (200g)
Se smetanovou omáčkou s červeným a zeleným pepřem a americkým bramborem. - Hovězí steak ze svíčkové (200g)
Se sázeným vejcem, opečenou slaninou a pečenou bramborou s česnekovým dipem. - Konfitované kachní stehno (250g)
Na divokém koření s medovým červeným zelím a karlovarským knedlíkem. - Kuřecí prso supreme (220g)
S dýňovým pyré a grilovanou zeleninou. - BBQ kuřecí křídla
Se zeleninovými hranolky, česnekovým dipem a bagetkou. - Filet z lososa (200g)
S grilovanou zeleninou, quinoa a limetkovým dipem. - Talíř pana Merleho (pro dvě a více osob)
Mísa s kuřecími a vepřovými steaky, kuřecími křídly, pečenými vepřovými žebry, čevapčiči, grilovanou zeleninou a pečenými brambory. - Celá pečená husa nebo kachna (objednání den předem)
Dostanete je s knedlíkem houskovým a bramborovým, zelím červeným a bílým.
Dětská jídla
- Smažený kuřecí řízek
S bramborovou kaší a okurkou. - Přírodní kuřecí řízek
S hranolky. - Špagety
S rajčatovou omáčkou a sypané sýrem. - Dukátové buchtičky
S horkou vanilkovou omáčkou.