Vorspeisen

  • Rinder Tartar
    Mit Röstbrot und Knoblauch
  • Gebratenner Ziegenkäse
    Mit Salatsprosen, Rote Beete, Preiselbeeren, Kräuter-Brösel, Nüssen und Toastbrot
  • Hühnerpastete
    Mit Thymian, eingelegtem Zwiebel, Speck und Röstbrot

SUPPE

  • Knoblauchcremesuppe
    Mit Speck, Croutons, Schlagsahne und Knoblauch-Sprossel
  • Rinderbrühe
    Mit Leberknödel, Knusprigem Wurzelgemüse und Hasgemachten Nudeln

Salate

  • Caesar Salat
    Mit Sardellen-Dressing, Parmesan, Croutons und Speck
    + Mit Hächenbrust
  • Salat mit Büffelburrata
    Fichtenöl, Wallnüssen, frischem Salat und Johannisbeeren
  • Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
    Mitch Chilli, Knoblauch, Petersilie und Parmesan
  • CAESAR SALAT
    Mit Römischem Salat, Anchovis, Speck, Croutons, Parmesan.
  • SALAT MIT ZIEGENKÄSE UND HÄHNCHENBÄLLCHEN
    Heidelbeeren Dressing und Chutney , Nüsse, Apfelchips, Baquette.
  • WARMER SALAT MIT FORELLENFILET
    Rote Linsen, Wachtel Rührei, Rote Beete, Honigdressing.

Haupttreppe

  • Böhmische kuche
  • Rinderbacken
    In Rotwein geschmort mit Wurzelgamüse-Püree und Grillgemüse
  • Lendenbraten in Sahnesauce
    Mit Semmelknödel, Preisebeeren und Schlagsahne
  • Winerschnitzel
    Mit Kartoffelpürèe und Zitrone
  • Malevil Spezialitäten
  • Zanderfillet
    Im Butter gebraten mit Karottenpuree, Bratkartoffeln und Dillsauce
  • Rib-Eye
    Mit Kräutern gebratener Knoblauch, Champignon-Ragout und Mandelkroketten
  • Schweinenacken
    Mit gegrillten Bohnen, Speck Sauce und in Asche gebratene Kartoffeln
  • Rinder Burger
    Mit Speck, Cheddar, Schnittlauch Mayonnaise, Röstzwiebel in hausgemachtem Semmel mit Pommes
  • Lamm Haxe
    Mit Rahmspinat und Kartoffelpüree
  • Aus dem Landwirtschaft
  • Chicken Wings
    Mit Suß-Chilli Sauce, Baguette, Gemüse-Crudité und Knoblauchdip
  • Schweinerippen
    In BBQ Sauce mit eingelegter Paprika, Gewürzgurken und Brot
  • TRADITIONELLE BÖHMISCHE KŰCHE
  • GESCHMORTE RINDERBACKEN
    Mit glasiertem Wurzelgemüse, Rotwein, Champignons.
  • RINDERBRATEN IN RAHMSAUCE
    Speckknödel, Preiselbeeren ,Schlagsahne.
  • CONFIERTE ENTENKEULE
    Rotkraut mit Lebkuchen , geröstete Zwiebel, Kartoffelrollen.
  • MALEVIL SPEZIALITÄTEN
  • ZANDERFILET
    Auf Butter, glasierte Möhren,gebratene Kartoffeln, Dill Schaum, Kresse.
  • RINDER RUMPSTEAK
    Mit Kräuter-Pffeferkruste , glasierte Schalloten, Champignons Ragout, gebackene Süßkartoffeln.
  • KONFIERTER SCHWEINENACKEN
    Hausgemachte Kartoffelpuffer, Krautsalat mit Karotten, Kräuter.
  • PANIERTE KALBSSCHNITZEL
    Kartoffelpüree mit Butter, Gurkensalat mit Sauerrahm.
  • RINDER BURGER
    Hausgemachte Brötchen, mit Cheddar Käse, Speck, geröstete Zwiebel, Tomaten, pikante Mayonnaise und Pommes Frites.
  • SPAGHETTI AGLIO OLIO
    Knoblauch, Olivenöl, Chilli, Parmesan.

Babymahlzeiten

  • Spaghetti
    Mit Tomaten Saucebasilikum und Käse.
  • Hänchen Schnitzel
    Mit Kartoffelpürèe und Gewürzgurken
  • Lendenbraten in Sahnesauce
    Mit Semmelknödel, Preiselbeeren und Schlagsahne
  • SPAGHETTI MIT HÄHNCHENBÄLLCHEN
    Tomatensoße, Käse.
  • PANIERTES HÄHNCHENFILET
    Mit Kartoffelpüree und Sauergurke.
  • RINDERBRATEN IN RAHMSAUCE
    Semmelknödel, Schlagsahne.

Desserts

  • Vanillen Crème Brülée
  • Dukatbuchteln
    Mit Vanillesauce und Zimt
  • Dessert Des Tages
  • BUTTERMILCH LIWANZEN
    Schokolade, Waldbeerengelee, Obst und Heidelbeerschaum.
  • MOCCA SCHOKOLADE TORTE
    Schokolade, Sahne, Erdnussbutter, Pistazien.
  • BUCHTELN
    Mit Vanille Soße und Zimt.