Malevil Speisekarte

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Vorspeisen

VORSPEISEN

  • CARPACCIO AUS DER RINDERLENDE (100g)
    Mit Rucola, Parmesankäse, Pesto und Baguette.
  • LEBERWURST AUS GEBRATENEM SCHWEINEFLEISCH
    Übergoßen mit Entenfett, mit Zweibelchutney und Brot.
  • MALEVILER GEBACKENER KNOBLAUCH
    Knoblauch-Knolle mit Kräutern und Olivenöl und gerösteter Baguette.
  • RINDERTARTAR (100g)
    Mit gerösteten Brot und Knoblauch.
  • SUPPEN
  • Hausgemachte Rippchen Brühe mit Leberknödeln.
  • Laut dem Täglichen Angebot

Salate

SALATE

  • BLATTSALAT MIT GRATINIERTEM ZIEGENKÄSE
    Mit gratinirtem Ziegenkäse aus der Bio-Farm ´pod Ještědem´, marinierte Rote Bete,  Blättern und geröstete Kürbiskerne.
  • CAESAR SALAT
    Mit römischem Salat, Hähnchenbrust, Speck, Parmesankäse.

Haupttreppe

HAUPTGERICHTE

  • SPAGHETTI AGLIO E OLIO
    Mit Knoblauch, Chilli, Petersilie und Parmesan.
  • FRISCHE TAGLIATELLE ALLA NORMA
    Mit gebratene Aubergine, Knoblauch, Tomaten, Basilikum und Ricotta Käse.
  • INDIANISCHE BOHNEN
    Mit Tomatenstücken, Zwiebel, frischem Chilli und Brot.
  • COWBOY BOHNEN
    Mit geröstetem Speck, Tomaten und Brot.
  • SCHNITZEL VOM SCHWEIN ODER HUHN (200g)
    Mit leichtem Kartoffelsalat.
  • SCHWEINEKAMM AUS GRILL (250g)
    Mit gerösteten Paprika, Zweibel, Tomaten, gebackener Knoblauch-Knolle und gebratenen Kartoffeln mit Knoblauch-Dip
  • GEBRATENE SCHWEINERIPPEN (750g)
    In pikanter Marinade, mit frischem Meerretich, Zwiebelchutney, Senf und Brot.
  • SCHWEINEKOTELETT ,, TOMAHAWK''(350g)
    In Honig und Pflaumenmus mariniert, mit Chilli Mayonnaise, Jalapeños Mayonnaise, Zwiebel Chutney, Maiskolbe, und gebratenem Brot.
  • BURGER AUS GEREIFTEM RINDFLEISCH (175g)
    Überbacken mit Cheddarkäse, Zwiebelchutney, Tomaten, Mayonnaise und Pommes Frites.
  • RINDERLENDENSTEAK (200g)
    Mit Sahnsoße, rotem und grünem PFeffer und amerikanischen Kartoffeln.
  • FLANK STEAK (200g)
    Mit gemischtem Blattsalat mit Mango, Feige und Grenaille Kartoffeln.
  • CONFIERTE ENTENKEULE (250g)
    Mit Wildgewürz, Honig-Rotkraut und Karlsbader Knödel.
  • HÄHNCHENBRUST SUPREME (250g)
    Mit cremigem Risotto, Parmesan und in Balsamico marinierte Zwiebelchen.
  • BBQ-HÄHNCHENFLÜGEL (14 st)
    Mit Gemüse, Knoblauch-Dip und Baguette.
  • ZANDERFILET (200g)
    Mit gegrilltem Gemüse und Beluga Linsen
  • Teller Herr Merle ( für zwei und mehr Personen )

Fleischplatte mit Hähnchen - und Schweinesteaks, Hähnchenflügeln, Flank Steak, Kebabcheta, gegrilltes Gemüse und gebratenen Offenkartoffeln.

  • Eine gebratene Gans oder Ente (Sie müssen eine Gans oder Ente aber in einen Tag davor bestellen)
    Beide servieren wir Ihnen mit Semmelknödeln oder Kartoffelknödeln, Rotkraut und Weißkraut.

Babymahlzeiten

KINDERGERICHTE

  • HÜHNERSCHNITZEL
    Mit Kartoffelpüree und Sauergurke
  • HÜHNERSCHNITZEL NATUR
    Mit Pomes Frites
  • SPAGHETTI
    Mit Tomatensauce und geriebenem Käse bestreut.
  • DUKATENBUCHTELN
    Mit heißer Vanillesoße

 

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