Vorspeisen

  • Rindertartare
    Röstbrot, Chilli, Knoblauch
  • Eieraufstrich
    in Butter getoastetes Brot
  • Feine Geflügelpastete
    Marmelade aus Früchten der Saison

SUPPE

  • Rinderbrühe
    Leberknödel, Gemüse
  • Tagessuppe

Salate

  • Kartoffel-gnocchi
    Provenzalisches Gemüseragout in Weißwein
  • Perlgraupen Salat
    Zucchini, sonnengetrocknete Tomaten, Basilikum-Pesto, Rucola 
  • Caesar Salat
    Hühnerfleisch, Speck, Sardellendressing, Parmesankäse, Croutons
  • Spaghetti aglio, olio e pepperoncino
    Chili, Knoblauch, Parmesankäse, Petersilie
  • CAESAR SALAT
    Mit Römischem Salat, Anchovis, Speck, Croutons, Parmesan.
  • SALAT MIT ZIEGENKÄSE UND HÄHNCHENBÄLLCHEN
    Heidelbeeren Dressing und Chutney , Nüsse, Apfelchips, Baquette.
  • WARMER SALAT MIT FORELLENFILET
    Rote Linsen, Wachtel Rührei, Rote Beete, Honigdressing.

Haupttreppe

  • Spezialitäten des Hauses
  • Filetierter Flanksteak
    Bratkartoffeln, Röstzwiebeln, Senfsauce 
  • Schweinsfillet
    Provenzalisches Gemüseragout mit Weißwein 
  • Bauernhuhn
    Kräuter-Tarhoña, geröstete Paprikasauce
  • Tagesfisch
    Gemüse, schwarze Linsen, Dillsauce
  • Böhmische Küche
  • Lendenbraten in Sahnesosse
    hausgemachte Knödeln, Preiselbeeren und Schlagsahne
  • Scheweineschnitzel
    traditioneller Kartoffelsalat
  • Confierte Entenkeule
    Rotkohl mit Preiselbeeren, Kartoffel-Schupfnudeln
  • Bierspeisen

  • Chicken Wings
    Honig, Ingwer, Knoblauch, Kräuterbaguette, Krautsalat

  • Schweinerippchen mit Pflaumen und Schwarzbier
    Senf, Meerrettich, getoastetes Brot

  • Malevil Burger
    Rindfleisch, Tomate, Speck, Cheddar, geräucherte Chili-Mayonnaise, Pommes frites

  • Caesar Burger
    Hähnchenbrust, Speck, Römersalat, Sardellendressing, Pommes frites
  • TRADITIONELLE BÖHMISCHE KŰCHE
  • GESCHMORTE RINDERBACKEN
    Mit glasiertem Wurzelgemüse, Rotwein, Champignons.
  • RINDERBRATEN IN RAHMSAUCE
    Speckknödel, Preiselbeeren ,Schlagsahne.
  • CONFIERTE ENTENKEULE
    Rotkraut mit Lebkuchen , geröstete Zwiebel, Kartoffelrollen.
  • MALEVIL SPEZIALITÄTEN
  • ZANDERFILET
    Auf Butter, glasierte Möhren,gebratene Kartoffeln, Dill Schaum, Kresse.
  • RINDER RUMPSTEAK
    Mit Kräuter-Pffeferkruste , glasierte Schalloten, Champignons Ragout, gebackene Süßkartoffeln.
  • KONFIERTER SCHWEINENACKEN
    Hausgemachte Kartoffelpuffer, Krautsalat mit Karotten, Kräuter.
  • PANIERTE KALBSSCHNITZEL
    Kartoffelpüree mit Butter, Gurkensalat mit Sauerrahm.
  • RINDER BURGER
    Hausgemachte Brötchen, mit Cheddar Käse, Speck, geröstete Zwiebel, Tomaten, pikante Mayonnaise und Pommes Frites.
  • SPAGHETTI AGLIO OLIO
    Knoblauch, Olivenöl, Chilli, Parmesan.

Babymahlzeiten

 

  • Hänchenschnitzel
    Kartoffelpüree oder Pommes frites, Essiggurke 
  • Lendenbraten in Sahnesauce
    hausgemachte Knödeln, Preiselbeeren, Schlagsahne
  • Dukatbuchteln
    Vanillecreme und Zimt 
  • SPAGHETTI MIT HÄHNCHENBÄLLCHEN
    Tomatensoße, Käse.
  • PANIERTES HÄHNCHENFILET
    Mit Kartoffelpüree und Sauergurke.
  • RINDERBRATEN IN RAHMSAUCE
    Semmelknödel, Schlagsahne.

Desserts

  • Vanilleeis mit Nüssen
    Schokolade mit Chili 
  • Tagesdessert
  • BUTTERMILCH LIWANZEN
    Schokolade, Waldbeerengelee, Obst und Heidelbeerschaum.
  • MOCCA SCHOKOLADE TORTE
    Schokolade, Sahne, Erdnussbutter, Pistazien.
  • BUCHTELN
    Mit Vanille Soße und Zimt.